Un maridaje de dos orillas entre la cocina española e iberoamericana. Sumérgete en un viaje culinario único donde se fusionan más de 80 años de experiencia entre fogones. Aromas Indianos es mucho más que un recetario: es el encuentro entrañable entre Galicia y La Habana de la mano de Marina Vázquez y Paula Ruiz, en edición de Marichu Sendino. Juntas, han tejido un puente gastronómico que renueva los clásicos con innovación, sensibilidad y un profundo respeto por la salud y la nutrición. 100 recetas completas que abarcan desde entrantes hasta postres, diseñadas para crear menús equilibrados en hidratos, grasas y proteínas. Desde platos tradicionales renovados hasta guiños internacionales como los blinis eslavos o el nutritivo cioppino italiano. El libro incluye glosario de términos gastronómicos, abreviaturas, sugerencias de presentación, conservación y maridaje de bebidas para cada plato. Una edición pensada para inspirar tanto a cocineros noveles como a amantes experimentados de la buena mesa. “Un regalo para los sentidos que demuestra que el verdadero sabor reside en el equilibrio, la sencillez y el amor por la cocina bien hecha”.